Grija pentru o alimentaţie sănătoasă ne face să ne uităm pe etichete, pentru a alege produse cât mai proaspete. Sunt însă şi alimente al căror proces de fabricaţie presupune o durată lungă de maturare. Poate campionul la această categorie, cu perioade de maturare cuprinse între 12-36 luni, îl reprezintă Parmigiano Reggiano. Nu o să vă povestesc […]
Category: personaje
La şedinţa cu părinţii, la grădiniţă
După aproape 12 ani, am luat din nou loc pe micile scăunele de lemn din grădiniţa la care merge băieţelul meu de 4 ani şi jumătate. Am revăzut aceleaşi dulapuri, aceleaşi mese şi aceleaşi rafturi la care am contribuit acum 13 ani (pentru binele grădiniţei), pe vremea când băiatul meu cel mare era prichindel şi […]
Portret de navetist: Giovanni
Dacă aţi avut ocazia să vizitaţi Parma, e imposibil să nu fi trecut, în plimbarea voastră, pe lângă Giovanni. Sau, mai bine zis, să nu îl fi auzit. Giovanni, pe numele său adevărat Ioan Nani, e originar din Moldova şi locuieşte de unsprezece ani în Italia, împreună cu familia sa. Iarna, vara, pe ger sau […]
Disneyland, locul unde basmele devin realitate
A doua jumătate a anului 2012 şi începutul lui 2013 au fost marcate de refrenul: “Noi când mergem la Disneyland?”. Am încercat să găsim soluţii de compromis (“mergem la Mirabilandia că şi acolo e frumos”), dar nu a funcţionat. Acum putem spune că viaţa familiei noastre se împarte, ca şi marile epoci istorice, în două […]
Biciclete vintage
Prietenii noştri din Monticelli, o mică localitate balneară de lângă Parma, organizează în fiecare vară, de câţiva ani un eveniment original dedicat bicicletelor de epocă: “LA POLVEROSA”. Nu am reuşit până acum niciodată să participăm la acest spectacol al bicicletei fără vârstă, însă numeroasele afişe din oraş şi poveştile prietenilor noştri organizatori ne-au îndemnat să […]
Sabbioneta: locul unde am întâlnit un conte
Galleria degli Antichi Sabbioneta este o mică localitate situată la 28 de km de Mantova, 30 km de Parma şi cam toţi atâţia de Cremona, intrată în anul 2008 în patrimoniul UNESCO. Am ajuns aici într-o zi însorită de primăvară, întorcându-ne dintr-o excursie într-un alt oraş în care vizitaserăm multe obiective culturale, cu intenţia de […]